首页 > 补钙食物 > 正文

补钙食谱:腊肉炒黄豆芽!
2016-12-04 14:33:41   来源:金穗补钙知识网   点击:

补钙食谱:腊肉炒黄豆芽!所用材料: 黄豆芽300克  腊肉80克 小米辣3只 鲜花椒适量 盐少许 具体做法:准备食材。腊肉切成薄片,小米辣切成小段;黄豆芽入沸水中焯至沸腾断生后捞出。锅中放少许油,然...
补钙食谱:腊肉炒黄豆芽!所用材料: 黄豆芽300克  腊肉80克 小米辣3只 鲜花椒适量 盐少许 
       具体做法:准备食材。腊肉切成薄片,小米辣切成小段;黄豆芽入沸水中焯至沸腾断生后捞出。锅中放少许油,然后加入腊肉煸炒至辣肉变透明。加入小米辣略炒。加入焯过的黄豆芽一同翻炒。 加入少许水,不停的翻炒,让腊肉的香气和咸味溶入到豆芽中去 ;至豆芽到自已喜欢的熟度,加入鲜花椒,再加入少许盐。 翻炒收汁即可。
       补钙知识:黄豆芽是一种营养丰富,味道鲜美的蔬菜,是较多的蛋白质和维生素的来源。据分析,在每100克黄豆芽中,含蛋白质11.5克,脂肪2克,糖7.1克,粗纤维1克,钙68毫克,磷102毫克,铁1.8毫克,胡萝卜素0.03毫克,维生素B10.17毫克,维生素B20.11毫克,烟酸0.8毫克,维生素C20毫克。
      据研究,黄豆在发芽4-12天时维生素C含量最高,如同时每天日光照射2小时,则含量还可增加一倍。但不宜日照过久,以免豆芽变老而降低口味。 黄豆芽味甘、性凉,入脾、大肠经;具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤的功效 对脾胃湿热、大便秘结、寻常疣、高血脂有食疗作用。
补钙  腊肉黄豆芽
相关热词搜索:腊肉 补钙 食谱

上一篇:
下一篇: