首页 > 补钙食物 > 正文

吃洋葱补钙?
2013-09-09 15:12:11   来源:   点击:

吃洋葱补钙?洋葱是种味道比较刺鼻,吃在嘴里也挺怪异的食物。但是它营养价值高,还增进食欲,促进消化。夏天没有胃口的时候,煮点洋葱汤或是炒个小炒都是不错的选择哦!金穗补钙知识网给你推荐的是洋葱做的补钙
吃洋葱补钙?洋葱是种味道比较刺鼻,吃在嘴里也挺怪异的食物。但是它营养价值高,还增进食欲,促进消化。夏天没有胃口的时候,煮点洋葱汤或是炒个小炒都是不错的选择哦!金穗补钙知识网给你推荐的是洋葱做的补钙美食哦!
        1.鱿鱼炒洋葱:鱿鱼,洋葱,豆瓣酱。   做法:鱿鱼清洗干净,洋葱,胡箩卜,青椒,姜,蒜切片;.锅里烧水放几片姜,少许料酒鱿鱼焯下水,成卷了,捞起沥干水备用;.锅中放油炒香姜,蒜,倒入鱿鱼煸炒1分钟左右,然后放适量豆豉酱,中火炒2 3分钟;然后倒入洋葱,胡箩卜,青椒继续炒2-3分钟;.最后加适量白糖.酱油,撒上点葱花起锅即可。
       2.洋葱烩鸡翅 :鸡中翅6只、洋葱1/4个、生姜4片,白糖1小勺、蜜糖1汤匙、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、清水1/3碗。
        做法: 鸡翅洗干净,洋葱切碎,用姜片、生抽、白糖腌制鸡翅20分钟;加热小奶锅,放少量油,爆香洋葱; 放进鸡翅,加入1汤匙的蚝油;加入1/3碗清水,大火煮开后,中火煮8分钟,小火焖2分钟;加入一汤匙的蜜糖,大火收汁, 装碟,撒上芝麻,洋葱的香味,蜂蜜的甜味,很好地结合在一起。
       3. 洋葱土豆焖饭 :洋葱、土豆和大米。     做法:土豆洗净,去皮切成小丁;洋葱洗净,去皮去根蒂,取一部分洋葱肉,切碎;大米淘洗干净,置于电饭煲的内胆内,然后加入适量的煮米水,放在一边待用;锅烧热,加油烧热,入洋葱碎翻炒出香味;加入切好的土豆丁,炒香后关火。把炒好的洋葱和土豆一并倒入电饭煲的内胆里。 撒上些盐调味,连同米、水搅匀。然后一同焖熟就好了。
        4.洋葱土豆蛋糕 :鸡蛋3个、面粉120g、土豆洋葱各1个、盐5g、大杏仁1小把、色拉油20g、孜然5g。
        做法:鸡蛋加色拉油、盐打散;筛入面粉打成均匀的糊状。土豆去皮擦成细丝,洋葱切成丝,加孜然一起拌进面糊;倒进吐司盒,撒上大杏仁;烤箱预热200度,上下火烤40分钟。
       5.洋葱炒牛肉:牛肉半斤、洋葱一个。 洋葱2个、鸡蛋1个、淀粉、面包糠适量、盐、胡椒粉少许、番茄酱适量。
       做法: 姜洗净去皮,剁成末; 洋葱撕去外皮,切成宽2厘米、长5厘米的片状;. 牛肉起净筋络,用利刀横切成薄片; 姜末20克、小苏打粉、精盐、酱油20克,料酒20克和砂糖10克,放大碗中加清水搅匀,放入牛肉片混合均匀,腌约3小时,腌时应经常搅拌,如发现汁液已被牛肉吸干,可酌加清水50至100克; 腌足时间后,加淀粉25克,搅匀后,再加花生油100克拌匀; 蚝油、酱油25克、精盐7克、砂糖10克,胡椒粉、香油和淀粉20克,放小碗中,加清水200克搅匀,做成味汁;锅洗净抹干,用猛火烧红,放入花生油50克,待油半沸,投入腌好的搅匀的牛肉片,用锅铲迅速搅动,泡浸约14秒钟后捞起; 锅中留余油约25克,放入洋葱爆炒约20秒钟后,放入牛肉片炒匀,洒料酒20克,把味汁搅匀泼入,迅速翻炒数下,加花生油50克,炒匀即可。
        6.法式洋葱汤:洋葱一斤、牛肉高汤六碗 (牛骨或牛腩炖清汤即可)、法式面包一片、马苏瑞拉芝士一片或细条一勺。 配料、调料:黄油一条、白葡萄酒1/4杯、黑胡椒粉、盐、橄榄油、普通面粉两勺。
法式洋葱汤
       做法 :洋葱切细丝,锅中放黄油一条,待融化后将洋葱放入,中火慢慢煸炒; 大约十五分钟左右,煸炒至洋葱变软出水,转褐色(很重要); 加入白葡萄酒,续煮一分钟; 转小火,加入普通面粉两勺,小心搅动混匀;加入牛肉清汤六碗,大火煮滚;小火续煮45分钟,加黑胡椒粉,盐少许调味; 把汤盛入汤盆中,放上一片面包,淋几滴橄榄油,洒上芝士;烤箱预热,放入汤盆焗5分钟至芝士融化。
       补钙知识:洋葱以肥大的肉质鳞茎为食用器官,营养 洋葱(20张)丰富,据测定,每100g鲜洋葱头含水份88g左右,蛋白质1~1.8g,脂肪0.3~0.5g,碳水化合物5-8g,粗纤维0.5g,热量130kJ,钙12mg,磷46mg,铁0.6mg。
      洋葱性温,味辛甘。它有祛痰、利尿、健胃润肠、解毒杀虫等功能。可治肠炎、虫积腹痛、赤白带下等病症。能刺激胃、肠及消化腺分泌,增进食欲,促进消化,且洋葱不含脂肪,其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物,可以用于治疗消化不良、食欲不振、洋葱所含前列腺素A,具有明显降压作用。
       金穗补钙知识网温馨提示:不过需要注意的是,洋葱辛温,胃火炽盛者不宜多吃,吃太多,会使胃肠胀气。

  
相关热词搜索: 洋葱 补钙

上一篇:
下一篇: